Tempe Goreng Tepung Gurih & Renyah

Bahan

1 kotak tempe (iris tipis sesuai selera)
5 sdm tepung tapioka
5 sdm tepung beras
3 sdm tepung siap saji
3 lembar daun jeruk purut (pilih yang agak muda, cincang halus)
Minyak goreng (secukupnya)
Air secukupnya

Bumbu

1 sdt ketumbar (haluskan)
Garam halus (secukupnya)
3 cm kunyit (haluskan)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
2 siung bawang putih (haluskan)

Cara Membuat

Campur semua tepung menjadi satu.
Masukkan bumbu halus ke dalam adonan tepung lalu tambahkan sedikit air hingga adonan menjadi agak encer.
Tambahkan daun jeruk ke dalam adonan tepung agar aromanya semakin sedap.
Jika sudah, celupkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan tepung lalu goreng dengan minyak panas.
Goreng hingga warna tempe menjadi kuning kecokelatan dan tekstur tepung menjadi renyah.
Angkat dan tiriskan. Tempe goreng pun siap untuk disajikan bersama nasi hangat dan saus sambal juga sayur bening.