Semur Tahu

Aneka macam resep semur tahu adalah resep semur tahu telur atau dengan telur puyuh, resep semur tahu kentang telur, resep semur tahu bakso bango, dan resep semur tahu betawi.

resep semur tahu

Bahan-bahan:

4 buah tahu besar, dihaluskan
1 buah telur ayam/ bebek, lalu dikocok
2 buah tomat, diiris
2 sendok makan kecap manis
1 bungkus kaldu ayam atau daging instan
5 biji bawang merah, diiris halus lalu digoreng
¼ sendok teh lada halus
Garam dan minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

Campur telur yang dikocok dengan tahu yang dihaluskan
Campurkan isi kaldu instan ¼ bagian dan diaduk rata
Adonan dibentuk menjadi bundar-bundar dan digoreng
Bumbu ditumis diberi air ¾ liter
Masukkan tahu yang telah digoreng, tomat, kecap, sisa kaldu instan, biarkan sampai mendidih baru diangkat
Bawang merah yang telah digoreng, taburkan di atasnya
Bila tidak mau menggunakan telur, maka tahu langsung diiris bentuk persegi empat lalu digoreng