CUMI ASIN CABE HIJAU

Bahan-bahan :

- 250 gram cumi asin
- 50 gram cabe hijau (sesuai selera)
- 2 papan pete
- 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- 1 batang serai (geprek)
- 1 siung bawang putih (iris tipis )
- 3 butir bawang merah (iris tipis)
- 1 batang bawang daun (potong 1cm)
- minyak goreng secukupnya (utk menggoreng & menumis)
- 1 sdt gula pasir
- Kaldu bubuk secukupnya
- garam sedikit saja krn cuminya sdh asin
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat yg kecil saja (belah menjadi 4 bagian)

Cara Membuatnya :

1. Rendam terlebih dahulu cumi asin kurang lebih 15mnt, supaya tidak alot & tidak terlalu asin. Kemudian potong2 sesuai selera sambil dibuang bagian yg seperti plastik. Selanjutnya digoreng sebentar saja. Angkat & sisihkan

2. Tumis semua bumbu yg sdh diiris, lengkuas, salam, serai, tomat daun bawang & pete. Tambahkan sedikit air.

3. Masukan cumi yg sdh digoreng tadi. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Kalau sdh oke, siap disantap dgn nasi hangat.